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Usch von der Winden war jahrzehntelang als Designerin weltweit unterwegs, frönte stets ihrer großen Liebe: die Natur mit allen Sinnen zu entdecken und deren Schätze für den Kochtopf zu nutzen. Dann tauschte sie das unstete Leben gegen den Profiherd im eigenen -
Quelle: Foto von Beate Rasch, www.wiesbadener-
Ihre Sammelleidenschaft für Kräuter, Blüten und Pilze fand mit stimmiger Geschmacksvielfalt Eingang in ihre kreative Landgasthof-
Nach schweißtreibender, aber erfolgreichen Arbeit am Herd hält sie mit Worten die Vielseitigkeit der Natur fest und mit den selbst ausprobierten und gestalteten Gerichten weckt sie Lust auf eine kreative Naturküche.